容量：大于等于20盎司。我們喜歡在大酒杯里倒少量的酒，這樣酒有足夠的空間進行“呼吸”；我們也可以按照自己的心意晃動酒杯。我們排除掉那些小于20盎司的酒杯。 

    材質：透明玻璃。我們要看得到葡萄酒美麗的顏色，薄杯要比厚杯好，因為我們想喝的是酒又不是酒杯，而且厚杯拿起來很重。 

    價格：小于等于15美元/枝。事實上，幾乎我們看上的所有酒杯價格都在12.5美元/枝以下；還有很多不足10美元/枝的。我們不希望在日用酒杯上花費過多，因為不想擔心會把他們摔碎。這種擔憂會減少我們從飲用葡萄酒中獲得的快樂。